Le tapou (de l'Inde, tappu ou dappu) est fabriqué à partir d'un cerceau de fer sur lequel on a tendu une peau de chèvre.
La peau adhère au cerceau à l'aide d'une colle forte fabriquée à partir de graines de tamarin écrasées, mélangées avec un peu d'eau.
Deux ouverture dans le cerceau servent à enfiler une corde qui tiendra lieu de courroie.
On frappe sur la membrane à l'aide de 2 baguettes : le koutchi, simple baguette de bois et le nel koutchi fait de nervures centrales de feuilles séchées de cocotier, attachées par le haut avec une mince ficelle.
Le tambour tapou est un instrument de musique de culte, utilisé en Martinique et en Guadeloupe, dans des cérémonies religieuses d'origine hindoue. Il est là le seul instrument d'accompagnement.
(Sur la photo : chauffage de la peau).