Le CHENG est un orgue à bouche chinois comportant une série de tuyaux dont la base, munie d'une anche libre en laiton est insérée dans un réservoir. Pour en jouer, on obture les trous avec les doigts et la vibration des anches entraîne celle de l'air des tuyaux. Le cheng peut jouer des accords. Il a un rôle important dans la musique traditionnelle et dans les orchestres modernes chinois.

Les archives font état d'un instrument similaire utilisé entre 1766 et 1122 avant J-C. Le cheng a évolué en l'instrument que nous connaissons aujourd'hui, sous la dynastie Tang (618-907).

La légende veut que le son du cheng imite le chant du Phénix, et que sa forme représente la silhouette de l'oiseau mythique lorsque ses ailes sont repliées.

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