Un des nombreux dérivés du fameux luth arabe d'origine médiévale (la guitare en est également dérivée....), cet instrument à manche possède 4 cordes doublées (la mandoline est en ce point comparable : toutefois, la taille de cette dernière est celle du violon), le bouzouki ayant à peu près les dimensions de la guitare.
Fréquemment utilisé en musique traditionnelle grecque et irlandaise, il accompagne indifféremment danses et chants.
La famille des bouzoukis comprend :
Le baglana : bouzouki miniature
Le tzana : petit bouzouki
Le bouzouki
Le koumpouzi : bouzouki basse