La danse et la musique font elles aussi partie intégrante de la culture javanaise. La musique traditionnelle est jouée à l'aide d'un gamelan, ensemble musical essentiellement composé de percussions (gongs et xylophones), au rythme parfois vif, parfois lent et lancinant. Les gamelan accompagnent les spectacles de wayang et de danses, et ils peuvent être employés brièvement ou durant de longues heures.
Certaines danses javanaises (wayang orang) se mêlent au thêatre, reprenant les thèmes classiques du Ramayana et du Mahabharata. Leur tradition remonte à l'époque de Mataram et des cours des sultans de Yogyakarta et des sunan de Surakarta. D'un très haut niveau de raffinement, elles étaient destinées à un public restreint. Aujourd'hui, bien que n'ayant jamais suscité l'enthousiame populaire des danses balinaises, elles sont elles aussi adaptées aux besoins de l'industrie touristique. D'autres types de danses sont pratiqués à Java, notamment le bedoyo et le sempiri à Surakarta et le reog ponoro et le kuda kepang, danses folkloriques typiquement javanaises.